Avec le développement du marché du vin en Chine, aujourd'hui, de plus en plus de chinois s’intéressent aux métiers du vin et à la formation sur le vin . C’est dans ce contexte là que nous avons organisé les premiers cours de WSET Level 3 au sein du centre World Wine Education de Shanghai .
Le 15 octobre, 10 chinois(ses) ont commencé ce grand voyage dans le monde du vin.
Cette formation de 5 jours a été conduite par un Master of Wine, Madame Minette CONSTANT, c'est la première fois en Chine. Les élèves sont tous tombé sous le charme de cette Dame anglaise avec un fort accent... "français". En effet, elle réside en France depuis plus de 15 ans.
Notre sélection :
Bordeaux, l’Alsace, Bourgogne... la gloire du vin français est au RDV ! Au total, nous avons degusté 91 bouteilles de vin du monde entier, pour un prix de plus de 18,000 RMB (environ 1800 euros)... et c’est quelque chose ! (Je vais publier la liste des vins dans le prochain article.)
Nous avons eu dix élèves pour cette formation, tous les dix travaillent dans le milieu du vin, ils sont responsables d’achat, responsable de la vente, formateurs et importateurs.
Pour encourager nos éleves, le AWBC (The Australian Wine and Brandy Corporation) qui collabore avec WSET London center, nous a fait cadeau d'une place pour le lauréat numéro un de cette promotion afin de voyager gratuitement dans le vignoble Australien.
Pour fêter la fin de formation, nous avons partagé une bouteille de Clarendelle et une bouteille de Clarence de Haut Brion pendant le repas. Ces deux bouteilles ont été offertes gentiment par Le Prince et son vinificateur talentueux, Mr Delmas. Quelle chance ! Ils se battent tous pour avoir la dernière goutte de ce vin... divin !
Fondatrice du centre WWE
à Shanghai, je suis consultante, formatrice, organisatrice d'évènement de dégustation / promotion du vin en Chine.
