En inaugurant la 26ème nuit des Bacchus avec un documentaire filmé dans les rues de Shanghai, l'équipe du Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR) a clairement démontré l'occidentalisation d'une Chine qui pourrait très rapidement devenir incontournable sur le marché de la viticulture locale à l'exportation. Le choix d'une sélection confiée à un jury asiatique de très haute tenue n'était donc pas anodin quand on sait, en prime, que la consommation de vin dans ce pays augmente de 30 % chaque année. Et ce, avec un véritable plébiscite pour les vins rouges couleur porte-bonheur qui symbolise la séduction, mais également pour les vins doux naturels qui créèrent la surprise auprès d'un public féminin séduit par de nouveaux arômes.
Nouveaux venus
De là à dire que nos vignerons locaux doivent faire éditer leurs étiquettes en mandarin, il n'y a donc qu'un pas à en juger par l'enthousiasme des oenologues et prescripteurs interviewés lors
de cette sélection présidée par la journaliste spécialiste des vins français Peng Jia et par le meilleur sommelier de France Dominique Laporte. Une sélection qui honora 20 cuvées parmi les
162 retenues en mars dernier par les maîtres Tasteurs du Roussillon. Récompensées par les partenaires du CIVR, institutionnels ou privés, qui se sont succédés sur la tribune du palais des
expositions, les heureux lauréats ont été applaudis par 1200 personnes venues célébrer cette désormais traditionnelle fête de la viticulture. Avec, pour ce millésime, 15 vignerons
indépendants et 5 caves coopératives récompensés. Une édition 2011 qui accueille également 5 nouveaux venus dans la très courtisée galaxie des Bacchus où, on le sait, chaque sésame participe
à la renommée du vin primé. Et, au-delà, à celle de l'entreprise qui le produit. Les domaines Lauriga, Nadal Hainaut, Benassis, Modat et Domanova figurent donc pour la première fois à ce
palmarès, avec une émotion palpable lors de la remise de la statuette gravée avec des idéogrammes chinois qui veulent, bien sûr, dire « Bacchus ».
les vins du Roussillon à l'honneur à Shanghai
Après Londres en 2009, New-York en 2010, c'est à Shanghai dans les locaux de la Maison du Languedoc-Roussillon que s'est réuni cette année le 20 mai le Grand jury de la Saint-Bacchus chargé de primer une sélection de 162 vins du Roussillon.
Ce concours, organisé par le Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (CIVR) et Sud de France Export, le bras armé de la Région Languedoc-Roussillon pour l'international, vise à développer la
notoriété des vins du Languedoc-Roussillon au niveau international.
A Shanghai, le Grand jury était co-présidé par Mme Jia Peng, directrice et fondatrice de l'Ecole du vin de Shanghai (World Wine Education) et auteur d'un blog en français sur le marché du vin en Chine et Dominique Laporte, meilleur sommelier de France en 2004. Il était composé de 54 membres en provenance d'une dizaine
de provinces chinoises, dont une trentaine d'importateurs comme Qian Wei, fondateur de EMW (East meets west fine
wines), classé dans le top 5 des importateurs de vins chinois, ou Long Yun, à la tête du site de vente de vins en ligne Yes My
Wine, qui s'est classé premier site de vente en ligne en Chine. On comptait également dans le jury six sommeliers comme Yang Lu, sommelier de l'hôtel de luxe Peninsula Shanghai dans le
quartier du Bund à Shanghai, et titulaire de plusieurs titres de meilleur sommelier chinois.
Les résultats des vins qui ont été primés par ce jury seront dévoilés le vendredi 10 juin à Perpignan lors de la "Nuit de la Saint Bacchus", une soirée de gala où les 162 vins sélectionnés seront
présentés autour d'une trentaine de mets préparés par des acteurs majeurs de la gastronomie roussillonnaise.
Le concours de la Saint-Bacchus a été créé en 1984 par les Maîtres Tasteurs du Roussillon, une association réunissant une centaine de membres (vignerons, sommeliers, oenologues, négociants,
restaurateurs) ayant tous suivi les cours de l'Université du vin du Roussillon. Il était organisé jusqu'en 2005 à Perpignan, puis s'est déployé depuis 2006 à l'étranger avec à chaque fois un jury
de professionnels de l'univers du vin du pays choisi.
Isabelle Verdier
Lemoci
http://www.lemoci.com/011-54480-Grand-jury-de-la-Saint-Bacchus-a-Shanghai.html
Fondatrice du centre WWE
à Shanghai, je suis consultante, formatrice, organisatrice d'évènement de dégustation / promotion du vin en Chine.
